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샘표식품, 북경대 한국요리교실 개최

  • 송고 2009.05.31 15:46 | 수정 2009.05.31 15:42
  • 송영택 기자 (ytsong@ebn.co.kr)

60년 발효명가 샘표식품(www.sempio.com)은 지난 30일, 31일 양일간 북경대에서 최초로 한국요리교실을 개최했다고 31일 밝혔다.

오전, 오후로 나눠 이틀 동안 총 4회의 한국요리교실이 진행된 이번 행사에는 총 200여명의 북경대 학생 및 관계자가 참석해 한국의 음식문화를 접하고, 한국의 대표적인 요리를 배우는 시간을 가졌다.

이번 행사에는 불고기, 비빔밥, 된장국, 궁중떡볶이, 부침개, 흑초 등 한국을 대표하는 다양한 음식이 소개돼 많은 사람들의 관심을 끌었다고 샘표 측은 설명했다.

특히 샘표식품의 요리교실 지미원의 이홍란 원장이 직접 북경대 한국요리교실을 진행하며, 한국 전통음식에 대한 설명과 함께 요리 방법을 소개했다고 덧붙였다.

북경대 한국요리교실 행사는 한식의 세계화 차원에서 샘표식품이 운영하는 요리교실 지미원(知味園)이 년 2회씩 북경대를 방문해 개최하는 것으로, 단발성 이벤트가 아닌 10년 장기 프로젝트다.

샘표식품 관계자는 “한국요리를 체험하는 방식으로 한국음식문화의 특성을 보다 쉽게 이해하고 중국과의 문화교류의 플랫폼을 구축하기 위함”이라며 “또한 한국음식 문화를 중국에 널리 알리는 동시에 더 많은 중국사람들도 한국의 오랜 역사와 찬란한 문화를 이해하게 하는데 의의가 있다”고 말했다.

한편, 샘표식품은 국내에서도 지난 2003년부터 지미원(知味園)이라는 요리교실에서 지속적으로 무료 요리교실(재료비 만원)을 운영하고 있다.


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