2024 | 03 | 29
9.8℃
코스피 2,746.63 0.81(0.03%)
코스닥 905.50 4.55(-0.5%)
USD$ 1347.5 -3.5
EUR€ 1453.1 -4.4
JPY¥ 890.5 -1.9
CNY¥ 185.8 -0.3
BTC 99,909,000 417,000(-0.42%)
ETH 5,055,000 34,000(-0.67%)
XRP 899.2 16.2(1.83%)
BCH 898,100 87,400(10.78%)
EOS 1,593 82(5.43%)
  • 공유

  • 인쇄

  • 텍스트 축소
  • 확대
  • url
    복사

CJ푸드빌 더플레이스, '볼로냐' 신메뉴 4종 출시

  • 송고 2017.09.12 17:47 | 수정 2017.09.12 17:47
  • 구변경 기자 (bkkoo@ebn.co.kr)

소고기, 프로슈토 등 볼로냐 대표 재료로 만든 이탈리안 요리 선봬

지난 7일 광화문 SFC 지하 1층에 문 열어

ⓒCJ푸드빌

ⓒCJ푸드빌

CJ푸드빌이 운영하는 더플레이스가 가을을 맞아 이탈리아 볼로냐(Bologna) 지방의 특징을 담은 신메뉴 4종을 선보인다고 12일 밝혔다.

가을 시즌 한정 판매하는 이번 신메뉴는 이탈리아에서도 '미식의 도시'로 첫손에 꼽히는 이탈리아 볼로냐 지방의 맛을 그대로 재현한 점이 특징이다. 볼로냐는 이탈리아 동북부에 위치한 도시로 마치 우리나라의 전주와 같이 이탈리아 내에서도 음식이 맛있기로 가장 유명한 도시다.

대표 메뉴는 총 4종이다. '프로슈토 루꼴라 샐러드'는 루꼴라, 리코타치즈, 단호박, 그리고 이탈리아의 대표 햄인 프로슈토(prosciutto)를 적절히 섞고 발사믹 드레싱을 뿌려 낸다. '3가지 미트 피자'는 소고기, 소시지, 초리소(chorizo, 고추를 넣어 만든 소시지)를 듬뿍 올려 든든하게 즐길 수 있는 화덕 피자다.

이밖에 볼로냐 지역의 대표 요리로 볼로네제 소스로 깊은 맛을 낸 파스타인 '비프 라구 볼로네제', 치즈를 듬뿍 넣어 되직하게 만든 크림 소스에 파스타 파게리(paccheri, 직경 1cm의 큰 튜브형 파스타)를 볶고 프로슈토를 토핑으로 올린 '프로슈토 크림 파게리' 등이 있다.

더플레이스는 지난 7일 광화문 SFC(서울파이낸스센터) 지하 1층에 문을 열었다. 이외에도 여의도 IFC몰, 삼성동 코엑스, 합정역, 영등포 타임스퀘어, 판교 현대백화점, 서울스퀘어, 하남 신세계백화점, 대구 신세계백화점 등지에서 총 15개 매장을 운영 중이다.


©(주) EBN 무단전재 및 재배포 금지

전체 댓글 0

로그인 후 댓글을 작성하실 수 있습니다.

시황

코스피

코스닥

환율

KOSPI 2,746.63 0.81(0.03)

코인시세

비트코인

이더리움

리플

비트코인캐시

이오스

시세제공

업비트

03.29 21:11

99,909,000

▼ 417,000 (0.42%)

빗썸

03.29 21:11

99,812,000

▼ 468,000 (0.47%)

코빗

03.29 21:11

99,888,000

▼ 412,000 (0.41%)

등락률 : 24시간 기준 (단위: 원)

서울미디어홀딩스

패밀리미디어 실시간 뉴스

EBN 미래를 보는 경제신문