제주 지역 내 위치한 편의점 GS25에 도시락, 김밥 등 신선 먹거리를 공급하는 협력업체 제이비프레시가 270평 규모로 문을 열었다.
GS25는 지난 8일 제주시 조천읍에 '제이비프레시' 공장을 신설했다고 10일 밝혔다.
제이비프레시는 최근 제주 지역 내 늘어난 신선먹거리 수요에 대응하기 위해 GS리테일 신선먹거리 상품기획자와 품질 위생 전문가 등과 팀을 꾸려 1년여간 준비한 끝에 신선먹거리 공장을 신설하게 됐다.
신규 공장은 최신 자동화 설비를 도입해 하루 최대 5만인분 이상을 생산할 수 있다.
공장 설계 단계부터 교차 오염이 발생하지 않도록 한 방향 동선과 위생관리 프로세스를 구축했고 품질 향상을 위한 별도의 연구실도 꾸렸다.
GS리테일은 공장 신설에 필요한 자동화 시설과 품질관리, 위생관리 체계 노하우를 제공했다.
GS리테일은 이 공장을 통해 제주 지역 GS25에 양질의 신선 먹거리를 공급할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
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