프랜차이즈 본사만 웃었다…가맹점 매출 줄며 ‘성장 불균형’ 심화

국내 프랜차이즈 업계에서 본사 매출은 증가한 반면 가맹점 매출은 줄어들며, 본사와 가맹점 간의 성장 불균형이 심화된 것으로 나타났다.

10일 기업분석연구소 리더스인덱스가 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템과 전자공시시스템을 기반으로 커피 및 음료, 치킨, 피자, 편의점, 제과제빵, 외식, 화장품 등 7개 업종의 최근 3년간 가맹 본부와 가맹점 현황을 분석한 결과, 7개 업종의 전체 가맹점 수는 2022년 8만7108개에서 2023년 9만2885개로 6.6% 증가했다.

같은 기간 가맹 본사 매출은 43조1565억원에서 47조7963억원으로 10.8% 늘었지만, 가맹점의 평균 매출은 3억2723만원에서 3억248만원으로 7.6% 감소했다.

업종별로는 피자 프랜차이즈의 불균형이 가장 두드러졌다. 7개 피자 브랜드 본사 매출은 4189억원에서 1조1193억원으로 66.5% 급증한 반면, 가맹점의 평균 매출은 3억5381만원에서 3억1163만원으로 11.9% 줄었다. 같은 기간 가맹점 수는 1757개에서 1895개로 7.9% 증가하며, 점포당 매출 감소를 부추기는 시장 포화 현상이 뚜렷하게 나타났다.

외식 업종도 54개 본사의 매출이 29.7% 증가하는 동안 가맹점의 평균 매출이 16.4% 감소했다. 제과제빵 업종 역시 8개 본사 매출이 5.0% 늘었지만, 가맹점 매출은 18.7% 감소하며 비슷한 양상을 보였다.

반면, 가맹점 수와 매출이 모두 증가한 유일한 업종은 커피 및 음료였다. 17개 본사의 가맹점 수는 9661개에서 1만1513개로 3년 새 19.2% 늘었고, 본사 매출도 2조9563억원에서 3조9447억원으로 33.4% 증가했다. 가맹점당 연평균 매출 역시 같은 기간 14.1% 상승하며 업계 내에서 가장 건강한 성장세를 보였다.

한편, 가맹점 수가 가장 많은 업종은 편의점으로, 지난해 기준 5만5331개에 달했다. 그중 CU가 1만8458개로 점포 수 1위를 기록했다. 가맹점당 평균 매출이 가장 높은 브랜드는 테이스티코리아가 운영하는 중식당 ‘매란방’으로, 지난해 기준 연평균 매출이 11억4680만원에 달했다.